铁板菜花

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原料： Y_!+Y<x7v  
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菜花1个、香菜1小把、红辣椒1根、大葱1截、盐1小匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、蒜蓉辣椒酱半汤匙、意大利综合香料适量。 {ilz[LM8(  
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做法： W0~G`A(:;  
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1、菜花掰成小朵，用盐水浸泡后沥干备用。香菜洗干净沥干。 /W BmR R  
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2、葱切成葱花，干辣椒切成小段，香菜切成小段备用。 dgoAaS2M  
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3、锅中烧水，放入菜花焯水。 m:[I$b6AY  
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4、焯水时间不用太久，以免营养流失。开锅1分钟左右即可。 p$'
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5、锅中倒入适量的油，放入辣椒段和葱花，爆香锅底。 'g,h  
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6、下入菜花，翻炒数下后，放入蒜蓉辣椒酱翻炒均匀。

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7、淋上生抽翻炒匀。 $kTm"I  
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8、此时铁板放在炉灶上，刷上一层薄油。 T:@6(_Z  
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9、待铁板烧热后，码上香菜。 W-s6+DY  
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10、放入炒好的菜花。锅中调制好蚝油酱汁浇在烧热的铁板菜上。 cj>UxU][eS  
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11、从炉上取下铁板，放到木板上。 rwLKY.J]  
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12、最后凭喜好研磨少许意大利综合香料即可。没有也可以不放。

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友情提示： ni2#20L  
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1、铁板菜建议趁热食用，而且非常适合和大家一块小聚，提升气氛。 @[J6JT*E  
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2、香菜垫底一个是为了配色，一个是为了放香。用洋葱也是可以的。不过用了香菜别有一番味道。

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一定很美味 ！

铁板椰菜花

别有一番味道。