中国传统式早餐--鸡蛋灌饼

原料： 7!g"q\s  
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面粉200克、温水110-120克、葱少许、鸡蛋4个、盐3克。 %7hf6Xo=  
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做法： Ay@/{RZz  
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1、面粉加温水和成面团，静置20分钟，分成四分，每份擀圆，上面涂油； (91 YHhk{  
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2、再对折，上面再涂油； *X /i<  
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3、卷起； kB9@ &t+  
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4、按扁；

5、再擀圆； @<3kj R?j  
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6、油锅里涂一层油，将面饼放入，上面再刷点油； ftz-l&5  
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7、翻面； #O{cplh,  
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8、一个鸡蛋加少许葱花，胡椒粉，盐搅拌好；

、倒在一个口比较小的容器里； v;-0^s/P  
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10、将面饼找出一个小口子； `Y+R9bd  
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11、鸡蛋液倒进去； S4c- i2Rq  
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12、再翻面，蛋液熟了就可以了。

1、蛋要放在一个小口的容器中，这样比较好灌，如果你水平高也可以直接往面饼里灌。 CSwB+yN  
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2、折几下是为了让饼更有层次，更好吃。 >m=
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3、刷油是为了让饼的口子好开，容易灌蛋。 )U0I|dx  
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4、做好的饼可以沾上好吃的酱来吃。

如果你的水平不佳也可以按此操作。 bN>|4hS  
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做法： $HFimU,V=0  
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1、面粉加入温水； Iv>4o~t  
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2、揉成面团分成四份； }(w9[(K  
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3、擀长； h@D!/PS  
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4、上面刷油；

5、从边上向中间折； G>,43S!<  

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6、另一边也同样操作； VWrb` p@  
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7、将边上按好了，擀长； 3L:SJskYR  
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8、锅中放少许油；

9、将饼放入； 4N= gl(  

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10、刷点油，这样不容易糊，颜色也好看； M1T.  
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11、鸡蛋一个放入一个口比较小的容器里； sCp) o,;  
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12、用筷子打散； s,l*=<  
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13、将饼弄一个洞； &}K%F)S  
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14、鸡蛋灌进去，熟了之后刷上酱对折。

这种做法比较简单，但没有层次感，适合新手操作。

挺好的~~~~貌似不难哦 不过炒的好吃就没那么容易咯~~ 嘻嘻