法國朱古力慕絲蛋糕

材料：(1磅) Pr1qX5>=  
黑朱古力120克 t5% cpkgh4  
蛋黃24克 +l^tT&s;f  
淡忌廉140克 ]L97k(:Ib  
全蛋22克 ||JUP}eP  
RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋 K(i}?9WD  
糖30克 w%.hALN5-C  
蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片 sEFQ8S  
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做法： GA[Ebzi  
1. 先將黑朱古力座水溶，備用。 ''YqxJ fb  
2. 打起淡忌廉，備用。 9Q=VRH:  
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可） 8'u9R~})
 
4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。 0W(mx-[H/  
5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。 n74\{`8]o  
6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便可，（我呢個o係面加左白朱古力)放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。（我呢個冇加到） KEtV  
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呢個係我之前ｏ係cake1cake上堂學整既蛋糕，幾好味又唔難整，可以一試。