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材料：黑豆200克、十全大補中藥帖一包、淨重2斤的土雞一隻 K%a%a6k`  
調味料：米酒一碗（約300cc）、鹽少許、紹興酒一大匙 `V`lo,"\  
器材：甕一個、紗袋一個 m;'6MHx;  
作法： @ o3T  
1.黑豆洗淨後，瀝乾備用。 !9[>L@#G  
2.起熱鍋，將黑豆乾炒至8分熟，有香味後裝入紗袋內。 i(AT8Bo2  
3.土雞洗淨後，將步驟2裝有黑豆之紗袋及十全大補藥帖塞入雞腹中。 g'H$R~ag  
4.將土雞裝入甕中，並將米酒倒入，加水至淹過雞肉。 G_0(
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5.以大火煮滾後，轉中小火繼續燉煮2小時。 V8rx#H~  
6.起鍋前加入紹興酒及適量的鹽即可。 v3aYc:C  
TIPS：要求淨重2斤的土雞，是因為過大或過小的土雞都不適合此道菜肴，2斤土雞的大小最適中。

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