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材料：黑豆200克、十全大補中藥帖一包、淨重2斤的土雞一隻 s5@BVD'}
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調味料：米酒一碗（約300cc）、鹽少許、紹興酒一大匙 *LB-V%{|'  
器材：甕一個、紗袋一個 =T[P  
作法： cj2Smgw&>  
1.黑豆洗淨後，瀝乾備用。 kC.dJ2^j+  
2.起熱鍋，將黑豆乾炒至8分熟，有香味後裝入紗袋內。 -w"I  
3.土雞洗淨後，將步驟2裝有黑豆之紗袋及十全大補藥帖塞入雞腹中。 o!BC
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4.將土雞裝入甕中，並將米酒倒入，加水至淹過雞肉。 LLTr+@lj  
5.以大火煮滾後，轉中小火繼續燉煮2小時。 F-3=eKZ  
6.起鍋前加入紹興酒及適量的鹽即可。 *1dZs~_  
TIPS：要求淨重2斤的土雞，是因為過大或過小的土雞都不適合此道菜肴，2斤土雞的大小最適中。

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