素炒荷兰豆

常吃荷兰豆的好处： joe)b  

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1、增强机体免疫功能； 3x[Cpg ,  
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2、防癌治癌； XFS~  
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3、通利大肠。 ]X6<yzu&+l  
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常吃胡萝卜的好处： 7a"06Et^  
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1、益肝明目； Dj\nsc@e3  
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2、利膈宽肠； qZd*'ki<  
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3、健脾除疳； q A .9X4NQ  
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4、增强免疫功能； \bARp z?a  
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5、降糖降脂。

原料： 'ZF6Z9  
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荷兰豆150克、洋葱半个、胡萝卜1个、白果几粒。 YmC}q20;  
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配料： ga +, P  
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盐、油、鸡精、白糖适量。

....

做法： D|zuj]  
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1、准备好原料； c[-N  A  
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2、洋葱切小条，荷兰豆摘蒂撕去筋，胡萝卜去皮切片，白果去壳去衣，胡萝卜和白果一起放水里煮5分钟后捞起，沥干水分； |m-N5
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3、荷兰豆用开水烫过，烫的时候不要长，看着荷兰豆变绿色就要捞起，然后马上泡进凉水中过冷河，捞起沥干水分； N w. )O  
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4、热油锅，放胡萝卜爆炒；

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5、加入洋葱，翻炒几下； uVgA <*0  
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6、加入白果，翻炒，边炒边洒入1汤匙的水； d
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7、倒进荷兰豆翻炒均匀，放盐、白糖（一点点就好），快速翻炒几下； E0qJ.v  
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8、出锅前放点鸡精提鲜就可以装碟啦！

经验分享： f/L8usBXq  
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1、荷兰豆用开水烫后，马上过冷河，可以让荷兰豆颜色碧绿而且吃起来爽脆； to13&#o  
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2、炒荷兰豆先放蒜头爆香会更滋味，我今天家里刚好没有蒜头所以没放；
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3、整个炒的过程要保持大火，炒的时候要猛火快炒，这样才好吃；整个过程都不用盖盖子啦； \@PMj"p|:  
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4、如果胡萝卜和白果不提前用水煮过的话，就应在放洋葱之前，加2汤匙的清水盖锅盖煮至软身。

看上去很好吃

健康第一

吃起来爽脆