蒜香辣泥鳅
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材料: 8 kZ ~
3条泥鳅, 越600g %gd=d 0vm
1粒洋葱, 切粒 gi`K^L=
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3大匙蒜香辣酱 &s!"pEZWck
200ml水 eqbxf#H!
做法: l ' ]d&
1. 泥鳅放进热油中炸至脆, 捞起沥干油份. e _J_rx
2. 烧热1大匙油, 爆香洋葱碎, 加入蒜香辣酱和泥鳅拌匀, 加入水焖5分钟或汁浓便可上桌享用. (4-5人份) 7^k`:Z
蒜香辣酱 +Ux)m4}j
材料: 4 )=LOGW
2粒蒜头, 去皮, 剁碎
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2粒洋葱, 切碎 iKB8V<[\T
5条红辣椒, 切碎 I`h9P2~
150ml番茄酱, 100ml水 bhXH<=
调味料: U*8;ZXi
2大匙蚝油, 2大匙生抽 &J|3uY,'j
1/2大匙糖 3j.Ft*
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做法: bw M>#@H
烧热5大匙油爆香蒜头和洋葱, 加入其余的材料, 调味料小火煮浓即可. %h U8ycI*h
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注:除了泥鳅, 也可用甘梦鱼, 小红鱼,非洲鱼等.
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