材料： pN0c'COy^  
雞中翼1斤（約600克） : 6>H\  
筍片4兩（約150克） P>@`hZ9 o  
薑2片（切茸） D?\K~U* >  
片糖1/2片（搗碎） F41!Dj7  
去蒂浸透冬菇12隻 ;mi
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蒜茸、糖各少許 7Xad2wXn  
　 醃料： HqXo;`Yy}  
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙 E;
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麻油少許 獻汁料： z{#F9'\&  
蠔油2 1/4湯匙 Y[~6f,?^  
老抽、雞粉各1茶匙 ]Hd0 Y%  
幼鹽1/3茶匙 &vMH AZd  
水1/2杯（約160毫升） :LBe{Jbw  
紹酒1湯匙 q<yH!   
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做法： WQ5sC[&   
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 &YT7>z,  
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 Bd NuhV`0  
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 '-i tn  
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。

做法简单,系人都识整

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