%X>FVlP m U]hF
原料：
hv>KX d v~pddOs 红豆1杯、珍珠粉圆20克、紫薯1/2只、黄冰糖1大块。
'^iUx,,ZQ *KJB>W%@uM X*F_<0RC1 cJDd0(tD ! 做法：
6)}B"Qd LL(|$}yW
1、红豆浸泡1晚，清洗干净；
nB z`q+V R>2I RvY( 2、放入砂锅内，加大于红豆两倍的水量，大火煮开后转小火煮1个半小时；
9
|.Ao 6Ps.E 3、另取锅烧开水，放入珍珠粉圆，不停搅动，五分钟后熄火焖10分钟；
?59'dGnz_ &gn-Wb? 4、倒入滤网，用冷水冲洗，锅内再加水，倒入滤过的珍珠粉圆；
[A tc "X$ Fi2xr<7" 5、重复5分钟后焖10分钟二次，直到完全透明后用冷水冲，沥干珍珠粉圆待用；
+q {[\#t5 gKo%(6{n~ 6、紫薯切小丁，热油炸香，用厨房纸拭去油分；
c8Z A5| 2&he($HIzg 7、煮好的红豆在食品料理机内搅拌成沙；
KjYAdia:H ;3"@g]
e 8、重新倒入锅内，加冰糖煮20分钟；
VUtXx vH 5u$ D/*
Eb 9、等冰糖完全融化后舀入碗中，加珍珠，表面撒紫薯丁即可。
