芒果班戟 (Mango Pancake)
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成份: (mIjG)4t
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低筋粉 2/3杯 ~M }{rl.n=
吉士粉 1茶匙 BH0m[9nU;
糖 1湯匙 T01Iu
鮮奶 1杯 LI%dJ*-V
雞蛋 2個 VL*KBJ
菜油 1湯匙 CGi;M=xr
芒果 2個 (切條) "Pwa} {
打起甜忌廉 適量 hoq2zDjD
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步驟: ^)-[g
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1. 先將雞蛋打散, 加入鮮奶及糖, 打勻 [#Qf#T%5h
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2. 篩入低筋粉及吉士粉, 打勻至沒有粒粒, 最後加入菜油攪勻 4
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3. 將麵糊過濾, 在平底鑊放少許油後用廚房紙抺勻 qnp}#BZ
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4. 燒熱鑊時可用中火, 但煎班戟時一定要用小火, 煎至一面凝固, 即可反面 i"<W6
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5. 待皮變涼後, 就可唧上忌廉及加入芒果, 包好可放雪櫃隨時享用.
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