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香菇鱼片粥
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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香菇鱼片粥
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香菇鱼片粥
你说再见情人
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Posted: 2010-11-17 13:40 |
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ψ山村老师ζφ
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原料：
L[D/#0 qp
?(NT!es
大米150克、鱼肉100克、鲜香菇4朵、芹菜50克、姜丝2克、盐、胡椒粉适量。
vLK\X$4
Fb{`a[&
做法：
vPl6Das r
G0; EbJ/&
1、大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥；
vrm{Ql&
\`Ph=lJO
2、鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会；
qp~4KukL
@a.6?.<L
3、香菇洗净去蒂，切成片；
U ygw*+
[>M *_1F
4、芹菜洗净，切成丁；
L4/T I(MP
Xx y Bg!R
5、米煮至软烂后，放入香菇片；
bUAR<R'E
|!xfIR> =F
6、再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟；
4<3?a l&
ghJ,s|lH
7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀。
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Posted: 2010-11-17 13:41 |
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ψ山村老师ζφ
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Posted: 2010-11-17 13:44 |
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TIPS：
O gmSQ
K B!5u 9
1、一般的鱼肉都可以，最好选择鱼刺少的鱼；
Dw_D+7>(v
<xo-Fv
2、鱼肉切片尽量切薄些，易熟且口感好；
06 i;T~Y
Z o=]dBp.
3、如果用泡发的干香菇，泡香菇的水可以用来煮粥，味道更香；
>xqM5#m`E$
bl ;zR
4、其他煮粥窍门请见这里：一碗白粥。
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Posted: 2010-11-17 13:44 |
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ψ山村老师ζφ
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Posted: 2010-11-17 13:46 |
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做的太好了
你说再见情人
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Posted: 2010-11-17 13:47 |
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gy77gy77
親口講您累得很
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nice
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2010-11-17 23:12 |
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真不错!
你说再见情人
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Posted: 2010-11-19 22:29 |
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