材料： GFkte  
雞中翼1斤（約600克） %$?Q%  
筍片4兩（約150克） @?? 6)C  
薑2片（切茸） O G}&%NgH  
片糖1/2片（搗碎） Vs"Q-?  
去蒂浸透冬菇12隻 XhV"<&v  
蒜茸、糖各少許 --)[>6)I  
　 醃料： !iOu07<n&D  
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙  +@7R,8  
麻油少許 獻汁料： EA#!h'-s  
蠔油2 1/4湯匙 &r!>2$B\  
老抽、雞粉各1茶匙 (oEA)yc|  
幼鹽1/3茶匙 (9|K}IM:  
水1/2杯（約160毫升） boovC
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紹酒1湯匙 S@($c'  
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做法： 7}.(EZ0  
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 YWFHiB7x
 
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 7z&u92dJI  
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 tRCd( Z,WY  
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。

做法简单,系人都识整

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