材　 料】 _4!7 zW^  
魚皮 300公克 Ho:}Bn g  
紅蘿蔔 60公克 E^'C"6  
蔥 1根 JO]`LF]  
沙拉油 2大匙 EgCp:L{  
【調 味 料】 M_|M&lR>  
鹽 1茶匙 Py}!C@e  
糖 1/4茶匙 |ORmS&7  
味精 1/4茶匙 R,fMZHAG  
胡椒粉 1/4茶匙 /{49I,  
【做　 法】 k-;.0!D^  
1.煮一鍋滾沸的水，放入魚皮汆燙一下，撈起洗淨過冷水待涼，切絲備用。 a [0N,t  
2.紅蘿蔔洗淨去皮切絲；蔥洗淨切末，放入大碗中，備用。 \>w@=bq26  
3.將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入作法2的紅蘿蔔絲汆燙至熟，撈起過冷水待涼，備用。 wV]sGHuF}  
4.熱鍋，將材料中的沙拉油燒熱，沖入作法2的蔥末中，再加入所有調味料拌勻成醬汁。 Z&BM%.NZJ  
5.將作法1的魚皮絲、作法3的紅蘿蔔絲和作法4的醬汁一起拌勻即可。

没图没真相

太恐布了