本页主题: 5招窍门教您做出鲜嫩香滑的虾肉丸-香煎虾肉丸子 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 5招窍门教您做出鲜嫩香滑的虾肉丸-香煎虾肉丸子

0
图片:
5招窍门教您做出鲜嫩香滑的虾肉丸-香煎虾肉丸子 @o*~\E<T  
~3%\8,0  
做了虾肉丸子那叫一个香,好吃,如果我不推荐那绝对是我藏着掖着,如果我给您介绍那您一定抽工夫试试!不好吃算我的,好吃您都吃了。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-11-21 22:04 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

图片:
....
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-11-21 22:04 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

原料: fWm;cDM H  
<R{\pz2w  
虾仁、猪肉馅、香菜、葱、姜、鸡蛋。 sCb?TyN'n  
9 I RE@c  
调料: N=+Up\h  
v!`M=0k  
胡椒粉、盐、绍酒、花椒盐。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-11-21 22:04 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

图片:
....
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-11-21 22:05 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

做法: 0!zWXKX  
}z*p2)v`  
1、虾仁洗净挑去虾线,第一招:用清水洗净这样虾肉有弹性不粘。 6RtpB\hq  
RcE%?2l D  
2、第二招:虾仁要用刀背剁成蓉这样的虾肉比较腻乎有弹性,也叫Q。 1GNA x\(  
BxG;vS3>*e  
3、第三招:虾仁和猪肉馅按照2比1的比例放在一起这样虾肉丸子有嚼头不散。 u /zfx ;K  
s0h)~z  
4、葱切末,姜切末,香菜剁成段。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-11-21 22:05 | 4 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

图片:
....
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-11-21 22:06 | 5 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

5、鸡蛋蛋清和蛋黄分离。 _a&|,ajy >  
AVp [gr  
6、将蛋清倒入虾蓉和肉馅放入葱、姜末、胡椒粉、盐、绍酒。 "7HB3?2>W  
qo@dFKy  
7、将馅放入淀粉逐渐加快速度打匀。 6fkr!&Dy7  
_#C}hwOR>X  
8、第四招:顺时针打肉馅直至上劲儿这是虾丸有弹性的关键。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-11-21 22:06 | 6 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

图片:
....
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-11-21 22:07 | 7 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

9、第五招:为了一块下锅,将馅搓成丸子,放入抹好油的盘中待用。 1G%PXrEj8  
JA(fam~ {  
10、锅做热,锅内做油4成热时一下放入虾丸煎。 UZP6x2:=  
liqR#<  
11、将一面煎至金黄色滚动翻至另一面。 XcMJD(!  
_sR9   
12、直至两面金黄即可装盘,撒少许椒盐、香菜点缀。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-11-21 22:07 | 8 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

特别特别的鲜吧
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-11-21 22:07 | 9 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[27339]

 Re:5招窍门教您做出鲜嫩香滑的虾肉丸-香煎

虾肉丸子nice
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-11-21 22:47 | 10 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

香滑的虾肉丸
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-11-23 00:20 | 11 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站



Total 0.237731(s) query 8, Time now is:05-20 17:12, Gzip enabled 粤ICP备06028238号
Powered by v6.3.2Certificate Code © 2003-08 PHPWind.com Corporation