蓝调粤语 » 美食情报站 » 炝糟五花肉
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alex00496
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 炝糟五花肉

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图片：
原料/调料： a\60QlAk~  
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  猪五花肋肉500克，红糟25克，葱5条，虾油200克，糖25克，酱油10克，绍酒10克，蒜茸、五香粉各适量。 i^9,.$<1  
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  制作流程： q#RUL!WF7U  
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  ①将猪肋肉切成8块，放入锅内，加适量清水，下虾油，用中火烧至五成熟时，连汤装入钵中，加盖放1小时后取出，滤去汁(留用)，每块肉切成4小片。 .g L%0  
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  ②葱洗净，将葱白切成马蹄片。 5G!0Yy['  
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  ③烧热锅，下油，到五成熟时，把红糟、蒜茸下锅，炒出香味，调入酱油、糖、绍酒、五香粉，再下肉、葱白均匀即可。
顶端 Posted: 2010-11-29 06:36 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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too heavy
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-11-29 13:34 | 1 楼
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