alex00496
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 炝糟五花肉

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图片:
原料/调料: a\60QlAk~  
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  猪五花肋肉500克,红糟25克,葱5条,虾油200克,糖25克,酱油10克,绍酒10克,蒜茸、五香粉各适量。 i^9,.$<1  
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  制作流程: q#RUL!WF7U  
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  ①将猪肋肉切成8块,放入锅内,加适量清水,下虾油,用中火烧至五成熟时,连汤装入钵中,加盖放1小时后取出,滤去汁(留用),每块肉切成4小片。 .g L%0  
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  ②葱洗净,将葱白切成马蹄片。 5G!0Yy['  
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  ③烧热锅,下油,到五成熟时,把红糟、蒜茸下锅,炒出香味,调入酱油、糖、绍酒、五香粉,再下肉、葱白均匀即可。
顶端 Posted: 2010-11-29 06:36 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[27339]

 

too heavy
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-11-29 13:34 | 1 楼
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