原料：
n1 (X%%2 1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。
v nC&1 2、藕两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破。
xU<lv{m`D 3、老姜一切，用刀拍破。
dKpa5f7 4、花椒约二十粒。
? +=|{{l 5、黄酒两大匙。
]s AD5<; 6、盐适量。
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w/6@R 4)p ~"Ki2'j)^] 做法：
L]<4{8H. 1、这就是红花藕，边沿有九个孔对吧？这种藕炖软后吃起来才是粉粉的
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X-F HJ4 0+pJv0u 2、先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。
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q8>Q,F`B A mu sxX58% 3、沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成
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