【材　 料】 > $m<R&  

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花枝           500公克 u"0{) ,  
西芹           300公克 m9[ 7"I  
紅蘿蔔         20公克 &~_F2]oM  
黑木耳         25公克
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蔥段           15公克 S`s]zdUTP  
蒜末           10公克 8eB,$;i  
薑末           10公克 kkl'D!z2g  
辣椒末         10公克 l[E^nh>  
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【調 味 料】 v2x+_K}J  
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麻辣沙茶醬   2大匙 !<];N0nt#  
鮮味雞晶       1小匙 %+'Ex]B  
米酒           1小匙 (.#nl}fA  
香油           少許 X_78;T)uA  
鹽               少許 J1w[gf]J  
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【做　 法】 B#g~c<4<  
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1.花枝洗淨切片狀；西芹、紅蘿蔔去皮切片；黑木耳洗淨切小片，備用。 $@
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2.將作法1的花枝片過一下沸水，撈起瀝乾備用。 %"{P?V<-V  
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3.熱鍋，倒入2大匙油，放入蔥段、薑末、辣椒末、蒜末爆香，再放入作法1的西芹片、紅蘿蔔片及黑木耳片炒勻。 FAM{p=t]HT  
4.再加入作法2的花枝片與所有調味料炒至入味即可。

too heavy for old man

哦，即系鱿鱼炒时蔬！