【材　 料】 S|8O$9{x9q  
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花枝           500公克 "Iy @PR?>  
西芹           300公克 od- 0wJN-m  
紅蘿蔔         20公克 *n)3y.s  
黑木耳         25公克 9^m& [Z  
蔥段           15公克 nD\X3g`V  
蒜末           10公克 ~%
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薑末           10公克 \jdpL1  
辣椒末         10公克 x@I@7Pvo3  
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【調 味 料】 ~>@Dn40  
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麻辣沙茶醬   2大匙 ku*|?uF  
鮮味雞晶       1小匙 'M\ou}P  
米酒           1小匙 K \}xb2s  
香油           少許 c@{,&,vsj  
鹽               少許 Gb%PBg}HH  
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【做　 法】 l[^bo/  
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1.花枝洗淨切片狀；西芹、紅蘿蔔去皮切片；黑木耳洗淨切小片，備用。 J$PE7*NU  
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2.將作法1的花枝片過一下沸水，撈起瀝乾備用。 ?x] T&S{  
SSi}1  
3.熱鍋，倒入2大匙油，放入蔥段、薑末、辣椒末、蒜末爆香，再放入作法1的西芹片、紅蘿蔔片及黑木耳片炒勻。 R+Ke|C  
4.再加入作法2的花枝片與所有調味料炒至入味即可。

too heavy for old man

哦，即系鱿鱼炒时蔬！