【材　 料】 { ^ @c96&  
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花枝           500公克 oAxCI/  
西芹           300公克 k|[86<&[  
紅蘿蔔         20公克 $' >|r]  
黑木耳         25公克 WS1$cAD2N  
蔥段           15公克 4dI=  
蒜末           10公克 ()%;s2>F  
薑末           10公克 E8PlGQ~z{d  
辣椒末         10公克 `ls^fnJTpf  
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【調 味 料】 C#D8 E.W  
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麻辣沙茶醬   2大匙 ]8ob`F`m,  
鮮味雞晶       1小匙 *d$r`.9j  
米酒           1小匙 OIdoe0JR:O  
香油           少許 vFgX]&bE  
鹽               少許 W"ldQ  
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【做　 法】 V"R,omh  
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1.花枝洗淨切片狀；西芹、紅蘿蔔去皮切片；黑木耳洗淨切小片，備用。 FG6mh,C!  
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2.將作法1的花枝片過一下沸水，撈起瀝乾備用。 >\5IB5'j  
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3.熱鍋，倒入2大匙油，放入蔥段、薑末、辣椒末、蒜末爆香，再放入作法1的西芹片、紅蘿蔔片及黑木耳片炒勻。 e{7"7wn=  
4.再加入作法2的花枝片與所有調味料炒至入味即可。

too heavy for old man

哦，即系鱿鱼炒时蔬！