椰菜烟肉汤

配料： jp^Sw|  
材料：椰菜 1/2个，烟肉 6片，甘笋（小）1条，洋葱（小）1个，蒜头 1瓣,水或上汤 3 杯 1MT,A_L  
香料：西芹连叶 1条，月桂树叶1片，香草少许。 s{j A!T}  
操作： U=U5EdN;  
（1）椰菜逐块剥出洗净，用滚水焯软，取出。 AYpvGl'  
（2）甘笋削皮，切圆片。 P|]r*1^5  
（3）将香料扎成束，或盛于纱布袋中扎好。 U4yl{?  
（4）洋葱去衣，切丝。 "^
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（5）将（2）（3）（4）的材料加入3杯水，大火煮滚。改中火煮至材料粘软时，下烟肉，候滚即成。