海鮮香芒沙律盞

■ 材料 : q#9JJWSs  
中蝦仁 150g r.1/*i  
蟹柳 4-5條 P,5gaT)  
芒果 1個 %oVoE2T{@  
■ 調味料 : ;M{@|z[Nv  
沙律醬 2湯匙 j2O?]M  
煉奶(隨意) 1茶匙 VZ"W_U,  
檸檬汁 1茶匙 IG@.WsM_  
鹽 1/8茶匙 7A0D[?^xe  
■ 做法 : 1haH2F^q3  
芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。 XBQ]A89G  
蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。 gBM6{48GF  
蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。 RC(fhqV  
置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。