海鮮香芒沙律盞

■ 材料 : +'5I8FE-  
中蝦仁 150g JN9>nC!Zy_  
蟹柳 4-5條 %1jcY0zEQ  
芒果 1個 }Md;=_TP  
■ 調味料 : -@_v@]:  
沙律醬 2湯匙 R)*DkL!  
煉奶(隨意) 1茶匙 -L]-u6kC [  
檸檬汁 1茶匙 1|"BpX~D  
鹽 1/8茶匙 OqciZ@#5n  
■ 做法 : x>##qYT  
芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。 j-R*!i  
蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。 y2jw3R  
蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。 3TCRCz  
置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。