海鮮香芒沙律盞

■ 材料 : zEO~mJzo  
中蝦仁 150g y*X.DS 1(w  
蟹柳 4-5條 ~K#
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芒果 1個 qOy(dG g  
■ 調味料 : Y% \3N  
沙律醬 2湯匙 beikzuC  
煉奶(隨意) 1茶匙 H!7?#tRU  
檸檬汁 1茶匙 zn^7#$fC  
鹽 1/8茶匙 2IW!EUR   
■ 做法 : $t^Td
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芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。 :Bt,.uNC  
蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。 T^#d;A  
蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。 *5oQZ".vA*  
置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。