材料： @ 8yV15!
 
番石榴半個 ](3e +JC  
牛油果半個 |3f?1:"Z  
桃駁李半個 &B uO
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香芒半個 VLW<"7I 6\  
煙三文魚2片 i]8HzKuiW  
菠蘿汁12安士 f&glY`s#  
日本芥辣1茶匙 "?|sC{'C4j  
泰式甜酸醬2/3湯匙  4I7}  
芫荽、紅莓汁適量 &MnS( 82L  
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做法： PSz| I8 c  
1. 先把桃駁李切片，番石榴、香芒、三文魚切粒。部份芫荽切碎。把三文魚、鮮果粒和芫荽碎加泰式甜酸醬撈勻而成。 T+7O+X#  
2. 把不銹鋼模放碟中央，放入他他至模的一半高度，中層放一片桃駁李，李上再放他他以填滿整個模。鋪平後一邊用匙壓著，一邊用手慢慢拿起模。 m@)~.E  
3. 把日本芥辣、菠蘿汁和牛油果放攪拌機內打勻，圍著他他在碟上淋一圈。最後用芫荽放他他頂上、芥辣汁上澆點紅莓汁裝飾即成。 )(`I1"1  
小貼士： X4LU/f<f  
1. 鮮果粒要切得大小適中，約一立方厘米，太碎太大也影響口感。 VdpwZ  
2. 桃駁李、番石榴毋須去皮，以增加賣相。 ~G.'pyW  
3. 如不愛芫荽的味道可不用弄碎來做汁，光把芫荽放頂做裝飾便可。

腥腥地