c&L|e$C] 新手做點心 ]CnT4[f!
^j_t{h)W(0 巧克力餅乾 olDzmy(=W*
ghqq%g 金砂糖100公克 無鹽奶油70公克 全蛋1個 低筋麵粉180公克 可可粉15公克 小蘇打粉(B.S.)1/2茶匙 vwQ6=
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}vbs6u 細砂糖、無鹽奶油用打蛋器攪打均勻,再加入全蛋繼續將這些材料攪勻。
n_/_Y>{M0 將低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉一起過篩,再倒入1項的材料中。
P+~{q.|._c 用橡皮刮刀輕輕拌合成麵糰,將麵糰放入冰箱冷藏20分鐘左右。
Q,mmHw.`J 用手取約25公克的麵糰,先揉成圓球狀再將表面壓平。
v}$KlT 放入已預熱之烤箱中層,以180℃烤約20分鐘左右。
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u!As?AD. ●可可粉的份量可依個人喜好增減,但要注意糖的份量也要隨之成正比調整。