材料： My!<_Hp-W  
雞翅8隻 "8Y4;lbN.q  
太白粉少許 kC)ye"r  
醃料： u($y<Q)=  
洋蔥末少許 !j?2HlIK+  
蔥1根 <}$o=>'  
薑片2片 /A;!g5Y  
酒少許 IGd]!  
雞粉1/4小匙 "+V.Yue`R  
黑胡椒粉少許 9n"
D/NZB  
鹽少許
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作法： vHPp$lql  
1. 將雞翅洗淨，以所有醃料醃約20分鐘至入味備用。 f?1?$Sp/W  
2. 將作法1的雞翅拍上一層薄薄的太白粉後，準備下鍋。 A/EW57v"  
3. 取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞翅後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉回中火炸約1分鐘，至外表呈金黃色時即可。

炸雞脾