材料：
7&dPrnQX= 番石榴半個
vdulrnGqL 牛油果半個
xtS 0D^ 桃駁李半個
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]Rgi>w 香芒半個
Y,%G5X@S< 煙三文魚2片
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] 菠蘿汁12安士
4y9n,~Qgw 日本芥辣1茶匙
N;av 泰式甜酸醬2/3湯匙
Bj Uz"69 芫荽、紅莓汁適量
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6~0S%Hz 做法：
%U)/>Z 1. 先把桃駁李切片，番石榴、香芒、三文魚切粒。部份芫荽切碎。把三文魚、鮮果粒和芫荽碎加泰式甜酸醬撈勻而成。
,!|/|4 vh 2. 把不銹鋼模放碟中央，放入他他至模的一半高度，中層放一片桃駁李，李上再放他他以填滿整個模。鋪平後一邊用匙壓著，一邊用手慢慢拿起模。
g[44YrRD 3. 把日本芥辣、菠蘿汁和牛油果放攪拌機內打勻，圍著他他在碟上淋一圈。最後用芫荽放他他頂上、芥辣汁上澆點紅莓汁裝飾即成。
K/+5$S jF 小貼士：
~LuZ pV 1. 鮮果粒要切得大小適中，約一立方厘米，太碎太大也影響口感。
$ f *N 2. 桃駁李、番石榴毋須去皮，以增加賣相。
$=4T# W=m 3. 如不愛芫荽的味道可不用弄碎來做汁，光把芫荽放頂做裝飾便可。
