(D'Z 4Y 材料：黑豆200克、十全大補中藥帖一包、淨重2斤的土雞一隻
Sx,O ) 調味料：米酒一碗（約300cc）、鹽少許、紹興酒一大匙
%6`{KT? 器材：甕一個、紗袋一個
PmtBu`OkV 作法：
\C3ir & 1.黑豆洗淨後，瀝乾備用。
9Z0(e!b4S 2.起熱鍋，將黑豆乾炒至8分熟，有香味後裝入紗袋內。
2`#jw)dM;} 3.土雞洗淨後，將步驟2裝有黑豆之紗袋及十全大補藥帖塞入雞腹中。
eSynw$F2N 4.將土雞裝入甕中，並將米酒倒入，加水至淹過雞肉。
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mC 5.以大火煮滾後，轉中小火繼續燉煮2小時。
(~oUd 4 6.起鍋前加入紹興酒及適量的鹽即可。
>G2o TIPS：要求淨重2斤的土雞，是因為過大或過小的土雞都不適合此道菜肴，2斤土雞的大小最適中。
