|1!OwQax 【材 料】
>Wd=+$!I Ly`.~t(~l 鮮蚵 300公克
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地瓜粉 1大匙
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l &% 辣椒絲 適量
K.? S,qg 生菜葉 適量
CC` #2j 山葵醃醬：
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>)z 酒 1小匙
GVu -<R 山葵醬wasabi 2大匙
7 O=7 lQ 檸檬汁 1大匙
ygV-Fv>PQ 鹽 1/4小匙
S[/D._5QD% 【做 法】
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[jB4G 1.將山葵醃醬混合均勻；辣椒絲泡冷水使之捲曲，備用。
}lx'NY~(W 2.將鮮蚵輕輕洗淨加入山葵醃醬醃約10分鐘備用。
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F=X A 3.於作法2中加入地瓜粉後拌勻備用。
n#P?JyGm1g 4.熱一鍋水，待水煮沸後，將作法3的鮮顆一個一個放入沸水中燙熟。
TuwSJS7 5.將作法4的鮮蚵撈出瀝乾，放在鋪有生菜葉的盤上，再放上作法1的辣椒絲即可。
