g}L>k}I?!W 【材 料】
&
x_
#zN] [ugr<[6 鮮蚵 300公克
MV07RjeS 地瓜粉 1大匙
G& "O)$h 辣椒絲 適量
t+{vb S 0 生菜葉 適量
}]JHY P\ 山葵醃醬：
aM(x--UR= 酒 1小匙
\xQu*M:! 山葵醬wasabi 2大匙
7:<A_OLi 檸檬汁 1大匙
+ oL@pp0 鹽 1/4小匙
\1QY=} 【做 法】
*kEzGgTzoS 1.將山葵醃醬混合均勻；辣椒絲泡冷水使之捲曲，備用。
'K#ndCGJ$ 2.將鮮蚵輕輕洗淨加入山葵醃醬醃約10分鐘備用。
%
joL} f[ 3.於作法2中加入地瓜粉後拌勻備用。
<Y$(
l szT 4.熱一鍋水，待水煮沸後，將作法3的鮮顆一個一個放入沸水中燙熟。
)V&hS5P=S 5.將作法4的鮮蚵撈出瀝乾，放在鋪有生菜葉的盤上，再放上作法1的辣椒絲即可。
