CRu {Ie5B 材料：黑豆200克、十全大補中藥帖一包、淨重2斤的土雞一隻
7towjw r 調味料：米酒一碗（約300cc）、鹽少許、紹興酒一大匙
u^( s0q 器材：甕一個、紗袋一個
*|6 *jU 作法：
YqYobL*q/ 1.黑豆洗淨後，瀝乾備用。
4{LKT^(!f 2.起熱鍋，將黑豆乾炒至8分熟，有香味後裝入紗袋內。
>f(M5v(D\ 3.土雞洗淨後，將步驟2裝有黑豆之紗袋及十全大補藥帖塞入雞腹中。
9b)'vr*Hy7 4.將土雞裝入甕中，並將米酒倒入，加水至淹過雞肉。
n,Q^M$mS0 5.以大火煮滾後，轉中小火繼續燉煮2小時。
i: 7cdh z 6.起鍋前加入紹興酒及適量的鹽即可。
$>hH{ TIPS：要求淨重2斤的土雞，是因為過大或過小的土雞都不適合此道菜肴，2斤土雞的大小最適中。
