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材料：黑豆200克、十全大補中藥帖一包、淨重2斤的土雞一隻
S&;T_^| 調味料：米酒一碗（約300cc）、鹽少許、紹興酒一大匙
P':]A{<Z 器材：甕一個、紗袋一個
Y`E {E|J 作法：
)VV4HoH]8 1.黑豆洗淨後，瀝乾備用。
@ U 7#, G 2.起熱鍋，將黑豆乾炒至8分熟，有香味後裝入紗袋內。
8iII) + 3.土雞洗淨後，將步驟2裝有黑豆之紗袋及十全大補藥帖塞入雞腹中。
+aXMH T"U 4.將土雞裝入甕中，並將米酒倒入，加水至淹過雞肉。
;%3thm7+ 5.以大火煮滾後，轉中小火繼續燉煮2小時。
Q0[CH~ 6.起鍋前加入紹興酒及適量的鹽即可。
M+;!]tbc3 TIPS：要求淨重2斤的土雞，是因為過大或過小的土雞都不適合此道菜肴，2斤土雞的大小最適中。
