材料 0E-pA3M6  
魚 翅 1 副 s D_G)c  
小 土 雞 1 隻 #EJP(wXa  
金 華 火 腿 適 量 Tp?-*K  
干 貝 5 顆 RwW$O@0  
_wz2  
調味料 L?
8^aG  
米 酒 #1[z;Mk0  
鹽 [jrq z
B  
配料 rslvsS:  
蔥 段 少 許
E!! alc{  
薑 片 少 許 Y5Z!og  
火 酒 適 量 E(4w5=8TI  
ubbnFE &PD  
=K(Jq Sw+M  
&94W-zh  
做法 \uM? S  
魚 翅 先 用 滾 水 泡 12 小 時 。 '#D8*OP^  
然 後 修 掉 旁 邊 的 臭 魚 肉 ， 再 加 蔥 段 、 薑 片 、 米 酒 及 水 ， 放 入 勁 速 煲 中 蒸 約 50 分 鐘 ， 濾 去 水 份 備 用 。 A
nMV <  
小 土 雞 切 開 洗 淨 先 川 燙 後 ， 放 入 鍋 中 ， 加 入 小 腿 片 及 干 貝 ， 再 加 入 調 味 料 及 水 ， 放 入 勁 速 煲 內 （ 勁 速 煲 內 加 約 3 ~ 4 碗 水 ， 擺 入 三 角 架 ， 再 放 進 內 鍋 。 ） 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 改 小 火 ， 計 時 約 30 分 鐘 即 可 。 _ym"m,,7?  
將 內 鍋 的 土 雞 倒 入 砂 鍋 內 ， 再 鋪 上 魚 翅 便 成 ！

好好味咁喎!!!

看起来好好吃啊